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Pollo al limone al forno

Pollo al limone al forno

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Ecco come possiamo dare vita a questa deliziosa ricetta.

INGREDIENTI:
– 1 Pollo (1kg e 200g circa)
– 2 Limoni
– 40g di Burro
– 1 Spicchio d’Aglio
– Olio extravergine d’oliva
– Prezzemolo
– Sale e Pepe

PREPARAZIONE

– Massaggiamo esternamente la carne con mezzo limone e inseriamo 3-4 fettine di limone, metà burro e lo spicchio d’aglio.
– In una teglia riscaldiamo 2 cucchiai d’olio col restante burro e poi adagiamo il pollo. Saliamo, pepiamo e inforniamo a 180º per 1h e 15minuti.
– A metà cottura irroriamo con il restante succo di limone.
– A fine cottura sforniamo e trasferiamo il pollo su un tagliere. Con una forbice tranciante tagliamo dorso e petto in 4 parti, stacchiamo ali e cosce.
– Disponiamo il tutto su un piatto da portata o teglia e spolveriamo col prezzemolo tritato finissimo. Serviamo accompagnato da patate fritte o al forno.
Bon appétit.

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